состав белого хлеба

Белый хлеб Белый хлеб

Дата добавления: 01.12.2010 Рецепт Белый хлеб с фото Состав рецепта блюда 2 кг муки муки пшеничной высшего сорта

40 г свежих дрожжей

2 ч. л сахара Способ приготовления блюда : как приготовить Белый хлеб . Большой выбор хлебобулочных изделий означает, что у каждого вида булок есть свои почитатели. Когда я просматриваю готовые рецепты выпечки хлеба, обычно пропускаю изделия из ржаной муки, хочется испечь белый хлеб. Намазать его вареньем еще теплый и кусать душистую горбушку – это ли не наслажденье? Многие предпочитают в еде белый хлеб, так почему бы не попробовать его испечь по моему рецепту?

Белый хлеб в отличие от черного, выпекают из пшеничной муки.

Приготовим закваску для хлеба. Разведем дрожжи и сахарный песок в 1,5 стакана теплой воды. Размешиваем до растворения свежих дрожжей, засыпаем 1 стакан муки. На полчаса ставим закваску в теплое место для брожения.

Через полчаса засыпаем оставшуюся пшеничную муку, доливаем воды, солим и замешиваем такое тесто, чтобы оно не липло к стенкам посуды. Ставим тесто в тепло для поднятия на 2,5-3 часа. Дважды за это время тесто обминаем (опускаем).

Пшеничный хлеб можно выпекать в печи в формах, а можно просто придать форму каравая, пригладить поверхность и слегка смочить водой.

Готовое тесто проверяют деревянной палочкой: если нет следов теста – значит готово. Автор рецепта: - Это вы Похожие рецепты Просмотров рецепта: 2336 . . Категории рецептов : , , , , , , , , , , , , , , , ,

Теги: , , , Кулинарные советы

source