Шарики моцареллы жареные | Закуски и салаты | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд
С мягким итальянским сыром моцарелла можно готовить не только салаты и добавлять его в пиццу. Его можно ещё и жарить. Рецепты для жарки очень разнообразны. Ведь в панировку можно добавлять различные ингредиенты, импровизировать, добавлять что-то своё. В Италии такие шарики моцареллы жарят прямо на улице во время праздников посвящённых святым покровителям города или на ярмарках, когда все люди семьями гуляют и хотят полакомиться чем-то свежим и горячим. Здесь мы использовали маленькие шарики-черешни моцареллы , их очень удобно жарить и они красиво смотрятся на столе. Для придания этому блюду тонкого роскошного аромата мы добавили зелёный базилик и петрушку. Эти пряные травы к тому же полезны для здоровья, так как содержат хлорофилл , необходимый нашему организму.
Сухари панировочные: 100 гр.
Базилик, петрушка: несколько листиков.
Масло оливковое: 100 гр.
Базилик и петрушку помыть, измельчить в блендере.
Добавить соль по вкусу и яйцо, всё хорошенько взбить.
Шарики моцареллы вынуть из сыворотки.
Каждый шарик обмакнуть во взбитую смесь.
Обавалять в сухарях.
source
Комментариев нет:
Отправить комментарий